Coxinha
Clássico das festinhas, a coxinha de frango é simples de preparar e leva poucos ingredientes; confira receita.
Receita de Coxinha de frango
A coxinha de frango é um clássico nas festas de aniversário e em reuniões com amigos. Paixão nacional, o petisco é feito com ingredientes que você provavelmente tem em casa: peito de frango, tablete de caldo de galinha, farinha de trigo, margarina e temperos.
O segredo para deixar a coxinha bem saborosa é apostar nos temperos na hora de cozinhar o frango. Além do tradicional alho e cebola, use salsa, cebola e alecrim para temperar o frango. Confira o passo a passo e faça a receita de coxinha de frango em casa!
Duração: 1h30min
Rendimento: 15 porções
Categoria: Receita Salgadinho Artesanal
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Um petisco rápido e fácil de preparar: coxinha de frango. Para fazer a receita, você precisa de poucos ingredientes. Confira como fazer!
Ingredientes - Recheio
Água quanto baste
2 tabletes de caldo de galinha
1 peito de frango
Cebola a gosto
Alho a gosto
Salsa a gosto
Cebolinha a gosto
Alecrim a gosto
Ingredientes - Massa
2 xícaras de água do cozimento do frango
1 colher de sopa de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
Ingredientes - Montagem
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca
Modo de Preparo - Recheio
1. Em uma panela, coloque água suficiente para cozinhar o frango. Acrescente 2 tabletes de caldo de galinha e 1 peito de frango.
2. Cozinhe até o peito de frango ficar macio.
3. Em seguida, use dois garfos para desfiar o peito de frango.
4. Coloque o peito de frango desfiado na panela e refogue com cebola e alho a gosto.
5. Depois, tempere o frango desfiado com salsa, cebolinha e alecrim. Reserve.
Modo de Preparo - Massa
1. Em uma panela, coloque 2 xícaras de água do cozimento do frango e 1 colher de sopa de margarina. Deixe ferver.
2. Em seguida, acrescente 2 xícaras de farinha de trigo. Misture rapidamente para não empelotar.
3. Deixe esfriar e reserve.
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Modo de Preparo - Montagem
1. Pegue a massa e faça bolinhas.
2. Em seguida, abra a massa na mão e coloque o recheio.
3. Feche a massa e modelo no formato de coxinha.
4. Em seguida, passe a coxinha no ovo batido e na farinha de rosca.
5. Frite em óleo quente. Com uma escumadeira, retire a coxinha e escorra para ficar bem sequinha.
Coxinha de frango - Receitas
O frango é um ingrediente econômico que pode ser base de diversas receitas. Além da coxinha, experimente também as receitas de frango assado, salpicão de frango, fricassê de frango e muito mais.
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