Pavê floresta negra
Pavê de biscoito champanhe com creme de chocolate com Leite Moça, Nestlé Creme de Leite Extra Cremoso e cerejas marrasquino.
Receita de Pavê floresta negra
Ingredientes
Creme de Chocolate
1 Leite Moça (lata ou caixinha) 395g
meia xícara (chá) de Chocolate em Pó Nestlé DOIS FRADES
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral
2 colheres (sopa) de manteiga
Montagem
1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral
2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Nestlé DOIS FRADES
2 colheres (sopa) de licor marrasquino
1 pacote e meio de biscoito champanhe 225g
1 lata de Nestlé Creme de Leite Extra Cremoso gelado por no mínimo 12 horas
3 colheres (sopa) de açúcar
1 vidro de cerejas marrasquino, picadas
raspas de Chocolate Nestlé Classic Meio Amargo, para decorar
cerejas marrasquino, para decorar
Modo de Preparo - Creme de Chocolate
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo sempre, até o creme ficar liso e homogêneo.
2. Retire do fogo e reserve.
Montagem
1. Em um recipiente raso, misture o Leite Ninho, o Chocolate em Pó Nestlé DOIS FRADES e o licor marrasquino.
2. Embebede os biscoitos e disponha a metade em um recipiente refratário retangular (20 cm x 30 cm).
3. Em uma batedeira, misture o Nestlé Creme de Leite Extra Cremoso gelado e o açúcar e bata em velocidade alta até obter um chantilly firme (cerca de 4 minutos).
4. Espalhe uma camada de Creme de Chocolate, metade do chantilly e das cerejas picadas, outra camada de Creme de Chocolate e termine com os biscoitos.
5. Finalize com o chantilly restante e decore com raspas de chocolate e cerejas.
6. Leve à geladeira até a hora de servir.
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