Coxinha de frango

Coxinha

Clássico das festinhas, a coxinha de frango é simples de preparar e leva poucos ingredientes; confira receita.

A coxinha de frango é um clássico nas festas de aniversário e em reuniões com amigos. Paixão nacional, o petisco é feito com ingredientes que você provavelmente tem em casa: peito de frango, tablete de caldo de galinha, farinha de trigo, margarina e temperos.

O segredo para deixar a coxinha bem saborosa é apostar nos temperos na hora de cozinhar o frango. Além do tradicional alho e cebola, use salsa, cebola e alecrim para temperar o frango. Confira o passo a passo e faça a receita de coxinha de frango em casa!

Receita de Coxinha de frango 

Tempo: 1h30min

Rendimento: 15 porções

Categoria: Receita Salgadinho Artesanal 

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Um petisco rápido e fácil de preparar: coxinha de frango. Para fazer a receita, você precisa de poucos ingredientes. Confira como fazer!

Ingredientes - Recheio

Água quanto baste

2 tabletes de caldo de galinha

1 peito de frango

Cebola a gosto

Alho a gosto

Salsa a gosto

Cebolinha a gosto

Alecrim a gosto

Ingredientes - Massa

2 xícaras de água do cozimento do frango

1 colher de sopa de margarina

2 xícaras de farinha de trigo

Ingredientes - Montagem

2 ovos batidos

1 xícara de farinha de rosca

Coxinha de frango - Receitas

Modo de Preparo - Recheio

1. Em uma panela, coloque água suficiente para cozinhar o frango. Acrescente 2 tabletes de caldo de galinha e 1 peito de frango.

2. Cozinhe até o peito de frango ficar macio.

3. Em seguida, use dois garfos para desfiar o peito de frango.

4. Coloque o peito de frango desfiado na panela e refogue com cebola e alho a gosto.

5. Depois, tempere o frango desfiado com salsa, cebolinha e alecrim. Reserve. 

Modo de Preparo - Massa

1. Em uma panela, coloque 2 xícaras de água do cozimento do frango e 1 colher de sopa de margarina. Deixe ferver.

2. Em seguida, acrescente 2 xícaras de farinha de trigo. Misture rapidamente para não empelotar.

3. Deixe esfriar e reserve. 

Modo de Preparo - Montagem

1. Pegue a massa e faça bolinhas.

2. Em seguida, abra a massa na mão e coloque o recheio.

3. Feche a massa e modelo no formato de coxinha.

4. Em seguida, passe a coxinha no ovo batido e na farinha de rosca.

5. Frite em óleo quente. Com uma escumadeira, retire a coxinha e escorra para ficar bem sequinha. 

Coxinha de frango - Receitas

O frango é um ingrediente econômico que pode ser base de diversas receitas. Além da coxinha, experimente também as receitas de frango assado, salpicão de frango, fricassê de frango e muito mais. 

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