Livro: O que tem na Geladeira?

Livro: O que tem na Geladeira?

Como é que eu transformo a compra da feira em refeições variadas e saborosas todo santo dia? 

Este livro tem a resposta. Rita Lobo ensina sua fórmula de criar receitas e apresenta mais de 200 opções para variar o cardápio. 

Em O que tem na geladeira?, que é baseado na série de mesmo nome do canal Panelinha no YouTube, você vai descobrir que preparar comida saudável de verdade é mais simples do que parece. 

O livro é dividido em 30 capítulos, cada um dedicado a um alimento da abóbora ao tomate, passando pela cebola, escarola, milho, repolho, entre outros. E você vai aprender os melhores cortes, técnicas de cozimento e combinações de sabor para esses alimentos. 

Além das preparações com hortaliças, raízes e legumes, o livro apresenta também opções de receitas com carnes para compor o cardápio. Tem filé de pescada frita, tagine de peixe, coxa de frango assada, peito de frango grelhado, bisteca grelhada, lombo de porco, costelinha, kafta de carne, bife de contrafilé e muito mais. 

Nas mais de 200 receitas, bem variadas, você encontra opções de entradas, pratos principais, muitos acompanhamentos e até alguns bolos, como o de cenoura, de mandioca, de pamonha, e sobremesas, como o doce de abóbora, o curau e um incrível sorvete de cenoura indiano, o kulfi. 

Para Rita Lobo, cozinhar é como ler e escrever: todo mundo deveria saber. Mas ninguém nasce sabendo! Este livro vai dar uma mãozinha nesse processo de aprendizagem.

Rita é criadora e diretora geral do Panelinha e tem atuação destacada como defensora da alimentação saudável e da comida de verdade. Autora best-seller, Rita já publicou oito livros, entre eles Panelinha: Receitas que Funcionam, Cozinha de Estar, Pitadas da Rita, O Que Tem na Geladeira? e Cozinha Prática. 

Na tv, ela criou, apresenta e produz o Cozinha Prática, um dos programas de maior sucesso do canal a cabo GNT. No canal Panelinha no YouTube, Rita conduz, entre outras séries, o programa tira-dúvidas Rita, Help!.

Este livro "O que tem na Geladeira?" surpreende com a quantidade de receitas que são acessíveis e fáceis de fazer. Além disso, as receitas do livro te dão idéias de fazer novas receitas e sair do trivial. 

O conteúdo tem a chancela da Sociedade Brasileira de Cardiologia e da Universidade de São Paulo, representada pelo núcleo da Faculdade de Saúde Pública que coordenou a produção do Guia Alimentar para a População Brasileira, entidades parceiras do Panelinha. Juntos, o objetivo é estimular as pessoas a cozinhar e a manter uma alimentação saudável. Saudável de verdade.

O resultado é que você vai consultar o livro para fazer o almoço, vai descobrindo jeitos diferentes de preparar aquele ingrediente de sempre e, inevitável: vai variar o cardápio – variação é um dos princípios básicos da alimentação saudável. Em seguida, vai ampliar seu repertório de receitas. 

Como consequência, garanto, você vai aprender a criar as suas próprias receitas. O livro contém uma fórmula para isso: combinar diferentes formas de cortar, cozinhar e combinar sabores para cada ingrediente.