A lasanha é uma boa opção de comida para se compartilhar e, por isso, é uma ótima pedida para o almoço ou jantar especial. Nada de comprá-la pronta! Prepare seu próprio molho e monte, intercalando com a massa.
Ingredientes da Lasanha
1 colher (sopa) azeite
meio quilo de massa para lasanha
Ingredientes do molho bolonhesa
2 colheres (sopa) de óleo
meio quilo de carne moída
1 cenoura pequena ralada
1 colher (sopa) de salsão picado
1 tablete de MAGGI Caldo Carne
1 lata de purê de tomate
1 xícara (chá) de água
Ingredientes do molho branco
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo
meio litro de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral
meia colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz-moscada
1 lata de Nestlé Creme de Leite
Montagem
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
250 g de queijo mozarela fatiado
Modo de Preparo da Lasanha
Lasanha
1. Em uma panela, leve ao fogo 5 litros de água com o sal e o azeite.
2. Quando iniciar fervura, cozinhe a massa de lasanha até ficar “al dente”.
3. Escorra e reserve.
Molho Bolonhesa
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída.
2. Junte a cenoura, o salsão e deixe dourar.
3. Acrescente o MAGGI Caldo, o purê de tomate, a água e mexa bem para dissolver o Caldo.
4. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.
Molho Branco
1. Em uma panela, aqueça a manteiga.
2. Quando derreter, junte a farinha e deixe dourar.
3. Aos poucos acrescente o Leite Ninho, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada.
5. Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o Nestlé Creme de Leite, misture bem e reserve.
Montagem Final
1. Em uma forma refratária retangular grande (22 x 35 cm) untada com óleo, coloque uma porção do Molho bolonhesa.
2. Cubra com uma camada de Lasanha, cubra com Molho branco, polvilhe o queijo parmesão ralado e coloque a mozarela.
3. Repita as camadas até a borda do recipiente.
4. Termine com o molho branco e o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.
5. Sirva em seguida.
DICAS
Se desejar, intercale camadas com presunto fatiado. Você precisará de aproximadamente 200g.
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